L-arabinoza

So'nggi yillarda "kamaytirilgan shakar" mashhurligi va odamlarning sog'lig'i ongining o'sishi bilan "kamaytirilgan shakar" tushunchasi doimo odamlarning sog'lom oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan munosabatiga ta'sir qiladi.L-arabinoza asosiy qo'shimcha sifatida oziq-ovqat shakarini kamaytirishning mashhur yo'nalishiga aylanadi.

L-arabinoza xona haroratida oq rangli kristall yoki kristall kukun bo'lgan pentakarbozaga tegishli.Odatda tabiatda boshqa monosaxaridlar bilan birikadi va kolloid, gemitsellyuloza, pektin kislota va ayrim glikozidlarda geteropolisaxaridlar shaklida mavjud.L-arabinoza, odatda, gidroliz ajralish yo'li bilan makkajo'xori boshoqidan mahrum bo'ladi.

Past kaloriyali tatlandırıcı sifatida L-arabinoza o'zining shirin ta'miga ega, u saxarozaning yarmiga teng va saxaroza o'rniga ishlatilishi mumkin.

Funktsiya
01 Qon shakar darajasini tartibga soling

L-arabinozaning o'zi hazm qilish va so'rish qiyin.Inson ichaklarida u saxaroza faolligini inhibe qilish orqali sukrozning so'rilishini kamaytirishi mumkin va shu bilan saxarozani qabul qilish natijasida qon shakarining ko'payishini kamaytiradi.Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, saxaroza ichimliklariga L-arabinoza qo'shilishi ovqatdan keyin sog'lom erkaklarning qondagi qand miqdorini va insulin darajasini pasaytirishi va oshqozon-ichak traktiga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi.

02 Ichak muhitini tartibga soling

L-arabinoza yaxshi laksatif ta'sirga ega, ingichka ichak harakatini rag'batlantirishi va ichak harakatining chastotasini oshirishi mumkin.L-arabinoza va saxarozani birgalikda iste'mol qilish ko'richakdagi qisqa zanjirli yog 'kislotalari tarkibini samarali ravishda oshirishi va ichak florasining tarkibi va metabolik faolligini tartibga solishi va shu bilan boshqa moddalarning metabolizmiga ta'sir qilishi mumkin.

03 Lipidlar almashinuvini tartibga solish　

L-arabinoza ichak florasining o'sishini tartibga soladi, shu bilan safro kislotalarining metabolizmini tartibga solish orqali xolesterinning najas bilan chiqarilishini oshiradi, xolesterinning so'rilishini va uning tanlab fermentatsiyasini kamaytiradi, xolesterin miqdorini tartibga solish uchun qisqa zanjirli yog' kislotalarini ishlab chiqaradi. odamlar va hayvonlar.

Ilovalar

01 Oziq-ovqat
L-arabinoza barqaror.Uning Maillard reaktsiyasi oziq-ovqatlarga o'ziga xos lazzat va rang berishi mumkin va non mahsulotlarida ishlatilishi mumkin.

L-arabinoza saxaroza o'rniga ham ishlatilishi mumkin.Uning sukrozning so'rilishini inhibe qilish qobiliyati saxaroza yuqori dietalar tufayli kelib chiqadigan bir qator sog'liq muammolarini engillashtirishi va shakar, ichimliklar, yogurt va sutli choy kabi oziq-ovqatlarga qo'shib, saxarozaning inson tanasiga etkazadigan zararini kamaytirishi mumkin.Qon shakar darajasini tartibga solish va inson salomatligini mustahkamlash.

02 Funktsional mahsulotlar
So'nggi yillarda asosiy qo'shimcha sifatida L-arabinoza bilan shakarga qarshi mahsulotlar mashhur bo'ldi.Bu, asosan, saxarozaning so'rilishini kamaytirish va shakarni iste'mol qilishdan kelib chiqadigan qon shakar yukini kamaytirish uchun sukroz faolligini inhibe qilish uchun L-arabinozadan foydalanadi.Ushbu turdagi shakarga qarshi tabletkalar bundan mustasno L-arabinozaga qo'shimcha ravishda, shakar iste'molini ko'p jihatdan kamaytirish, ichak faoliyatini yaxshilash va inson salomatligini yaxshilash uchun oq loviya ekstrakti, chia urug'lari, inulin va boshqa foydali ingredientlar bilan aralashtiriladi.Bu shakarga qarshi ehtiyoji bo'lgan odamlar uchun javob beradi.

Shakarga qarshi tabletkalardan tashqari, L-arabinozadan sukrozning so'rilishini inhibe qilish va lipid metabolizmini tartibga solish uchun "uchta baland" va semiz odamlarga mos keladigan funktsional mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun foydalanish ham mashhur, masalan, funktsional kapsulalar va ichimliklar., choy va boshqalar.

03 Xushbo'y hidlar va hidlar
L-arabinoza tatlar va xushbo'y hidlarni sintez qilish uchun ideal vositadir, bu lazzatlar va xushbo'y hidlarni yumshoq va boy hid hosil qilishi va yakuniy mahsulotga tabiiy xushbo'y hidga yaqinroq hid berishi mumkin.
04 tibbiyot
L-arabinoza muhim sintetik farmatsevtik qidiruv mahsulot bo'lib, u sitarabin, adenozin arabinosid, D-riboza, L-riboza va boshqalarni sintez qilish uchun ishlatilishi mumkin, shuningdek, farmatsevtik yordamchi va plomba sifatida ishlatilishi mumkin.